强子对身边的服务员说道，她们莺莺燕燕的下楼去准备了。

“龚叔、廖叔......威子，你们上来参观一下。

知味阁的二楼都是包间，这次在中间大厅的两头各放置了一张长五米的大理石台子，准备开业后放置吃火锅蘸料的一应小料。

众人听到见强子招呼，于是跟着上楼，强子指着一个包间说道：“一楼大厅是老北京涮羊肉，全部用老铜火锅烧木炭，这玩意只有木炭才吃着有味。

然后二楼是重庆老火锅，三十个包间各种锅子都有，不过这玩意是用电的，因为都在包间里，大厅两头是小料台，方便每一个包间顾客取用。一二楼经营的品类不一样，不想吃涮羊肉的可以吃重庆火锅，多方选择，都看看怎么样？”

强子这次对饭店经营改变方向可是信心满满，一切都准备就位了，今天让这些人试吃一下，然后打算三天后开业。

这是龚长河看向三楼，因为上边有叮叮当当的干活声音。

“强子，你这三楼不会又是一个经营品类吧？”

强子笑道：“还真的让您老说对了，三楼经营老广打边炉，这玩意我跟娜娜吃了多次，跟北方的火锅迥然不同，但是也非常美味。”

孙和平突然插话道：“这就对了嘛，这片做生意的南方人也不少，多了这个品类的话，顾客就又多了一重选择，多项选择估计能火起来！”

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