第854章

“好的老板。”

令强子愕然的是，一圈十七个人，居然没有一个不喝酒的，三个喂马的老头听说开剑南春，混浊的眼睛都有些亮了，仿佛看见羊羔子的饿狼。

“大家别抻着了，都动筷子吧！”

赵雨润倒酒的时候，强子招呼大家动筷子，自己也拿起筷子，夹了一块鱼头上的肉送进嘴里。

“嗯......麻辣味十足，却遮住了鱼肉该有的鲜香，这道菜必须做到麻辣适口，咸鲜突出，这样子最后泡饼才有滋味，整体来说只能打七分。”

张小权闻也夹起一块肉尝了尝，的确如强子所说，麻辣味足够，却遮住了鱼肉该有鲜香，说白了就是辣椒花椒给的太多了。

“嗯嗯，老板评价的很中肯，的确是辣椒花椒给多了，这道菜算是失败了，要不我拿回去重新加工一下？”

张小权态度非常诚恳，知道自己错在哪里，做菜就是如此，好的厨子必须经得起批评，知道自己的缺点并加以改正，厨艺才能不断进步。

“唉......算了，凑合吃吧，鱼头这玩意没办法回锅，否则全碎了，小王（服务员王艳）去拿点生抽过来，加点生抽吃吧！”

“老板您尝尝这个江湖辣子鸡吧，这是我的拿手菜。”

张小权用公筷夹起一块鸡肉放进强子的骨碟里。

“你们都吃啊，别愣着，我们这是以专业的眼光在评价，你们根本吃不出来子丑寅卯来。”